Fromage de chèvre fermier au lait cru – EARL DU PETIT PERCHE

• (97% de lait frais, 2 % de lactosérum issu de l’exploitation,
• 0,8% de présure et 0,2 % de sel),
• provenant de L’EARL DU PETIT PERCHE,
• Moulé à la louche
• Affiné
• Fumé au bois de hêtre au sein de notre fumoir
• Sel naturel blanc
• Matière grasse moyenne 23 %
• Poids minimum au démoulage  175 g
• Allergène : Lait