Miel d’acacias de Touraine

Un miel tout en subtilité et en délicatesse, mais aussi rare ces dernières années qu’il est bon. C’est le miel qui ne cristallise pas et qui coule dans la gorge comme un sirop – mais aussi à travers les trous de la tartine !

Le principal atout du miel d’acacia est sa teneur en sucre. Tandis que les autres miel contiennent du glucose naturel, à l’origine de la cristallisation, lui ne contient presque exclusivement que du fructose. Le fructose est un sucre tout aussi naturel, mais qui convient raisonnablement aux diabétiques.

L’acacia aide aussi à calmer l’anxiété, et à lutter contre les insomnies et les troubles digestifs.