Oignon rose de Roscoff
1,95 € /Kg
Origine : France
La récolte de l’Oignon de Roscoff bat son plein en août. Il se conserve ensuite jusqu’en mai, sans traitement anti-germinatif chimique !
Consommé cru…
… son odeur est fruitée, sa texture croquante et très juteuse et ses arômes sont intenses et complexes. Son goût sucré et peu piquant permet son utilisation en salade.
Consommé cuit…
… sa texture devient fondante. Il cuit nettement plus rapidement que les autres oignons, il est très pratique à cuisiner et constitue un ingrédient de choix indispensable pour la confection de soupes, sauces, poêlées ou potées.
