Topinambour

1,90 € /Kg

Origine : France

 

Le topinambour a une teneur élevée en glucides. Ceux-ci sont à 50% composés, non pas d’amidon comme la pomme de terre, mais d’inuline.

Cependant, ce composé est faiblement assimilable. Les estomacs fragiles doivent donc faire attention à leur consommation.

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