Appenzeller
4,90 € /la part de 200g
Origine : Suisse
L’appenzeller® est une des plus grandes spécialités fromagères de Suisse.
Le fromage le plus corsé de Suisse est fabriqué depuis 700 ans à la main selon une tradition ancienne.
Les douces collines situées entre le lac de Constance et le massif du Säntis, recouvertes de pâturages sains et généreux offrent les conditions optimales à la production naturelle du lait cru, servant à la fabrication du fromage Appenzeller®.
L’artisanat fromager traditionnel est autant ancré dans le pays d’Appenzell aux coutumes jalousement conservées et toujours en vigueur que la «Streichmusik» (musique populaire réunissant plusieurs instruments à cordes), le «Talerschwingen» (roulement de la pièce, accompagnant le jodel) et les meubles peints.
